Chi non conosce i Piconi non merita di festeggiare la Pasqua

Piconi

Mancano pochissimi giorni alla Santa Pasqua, ma se non avete in cucina i Piconi, non meritate di festeggiarla!
E i soli veri Piconi sono quelli fatta con la Ricetta Ascolana, quella che ci racconta Tamara di Perle e Ciambelle

Tamara ci scrive: “Certo è che i Piconi sono davvero una cosa irresistibile : ravioli o “rustici” ripieni di pecorino e cotti al forno, che si preparano per la Santa Pasqua. Deliziosi da soli, eccezionali con del buon salame! Nel mio paese di origine, Stella di Monsampolo, i piconi sono conosciuti, ma non come in Ascoli!”

I Piconi è una delle ricette del nuovo sito che Tamara ci ha voluto regalare.

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